Vinho Casa De Uco El Salvaje Orange Style 2023 750ml
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Inspirado em métodos ancestrais, o carácter alaranjado do vinho é dado pelo seu processo oxidativo de produção e posterior envelhecimento em barricas. Sua tipicidade característica vem do contato do suco de uva com suas cascas. Tanto na boca como no nariz assemelha-se a um vinho branco fresco e com acidez marcada e o tempo de contacto prolongado com as películas confere-lhe elegância.
Premiações
2022 - 90 Pontos Vinous
2021 - 93 Pontos Descorchados
2019 - 93 Pontos Descorchados
Ficha Técnica
País de Origem
Argentina
Região
Valle de Uco
Volume
750ml
Coloração
Laranja
Tipo
Seco
Uvas
80% Torronés + 10% Chardonnay + 10% Sauvignon Blanc.
Vinícola
Casa De Uco
Teor alcoólico
13%
Amadurecimento:
Tanque de aço inoxidável e barris de 500 litros.
Potencial de Guarda:
5 à 10 Anos
Acidez Total:
5,5 g/l
Açucar Residual:
1,2 g/l
Visual
Vista, com tons amarelo-alaranjados pálidos.
No nariz
Nariz complexo onde se acrescentam aromas cítricos com cascas de Sauvignon Blanc, peras maduras de Chardonnay e flores fornecidas por Torrontés.
Na boca
Paladar, com notável acidez que o torna fresco, frutado e com final amargo característico do método de produção.
Harmonização
Pratos da culinária japonesa, mediterrânea, queijos maduros como gorgonzola e parmesão.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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