Vinho Manz Jampa Extreme 2020 750ml
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Este vinho branco é produzido com a uva Jampal, uma variedade que foi considerada extinta do território português. Mas André Manz, seu produtor, acreditou no potencial dessa uva e se tornou a única vinícola certificada de Portugal com vinhedo desta casta. Ótimo com peixes grelhados acompanhados de saladas mediterrâneas para harmonizar com sua complexidade e frescor.
Ficha Técnica
País de Origem
Portugal
Região
Lisboa
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
Jampal
Vinícola
ManzWine
Teor alcoólico
12,5%
Amadurecimento:
Sem passagem por carvalho
Safra:
2020
Potencial de Guarda:
Até 5 anos
Visual
Citrina
No nariz
Floral, cítrico e algumas notas tropicais, de intensidade média. Longe de aromas exagerados e cansativos, este vinho elegante revela os aromas varietais e fermentativos mais puros desta casta, bem como o caracter de mineralidade (pedra molhada) e quase salino, que o terroir de Cheleiros proporciona.
Na boca
Enquanto jovem, apresenta uma acidez firme e equilibrada, revelando o seu frescor, mineralidade e terminando a prova com um final médio/longo.
Harmonização
Recomendado no acompanhamento de pratos ligeiros e pratos de peixe em geral.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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