Vinho Toques & Clochers Clocher de St Polycarpe AOC Limoux Blanc 2018 750ml

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O lote está localizado na comuna de Saint Polycarpe no Terroir Haute Vallée. Este terroir localizado na parte sul da denominação se estende ao longo do sopé dos Pirenéus onde a altitude desempenha um papel importante, com temperaturas mais frias do que em outros terroirs (3 a 4°C mais frio). O chão é feito principalmente argila escura ou vermelha cobrindo uma rocha geradora calcário.

 


 

Ficha Técnica

País de Origem 
França

Região
Limoux - Comuna de Saint Polycarpe no Terroir Haute Vallée

Volume 
750ml

Coloração 
Branco

Tipo
Seco

Uvas
Chardonnay

Vinícola
Sieur D´Arques

Teor alcoólico
13,5%*

Amadurecimento:
O envelhecimento sobre as borras dura entre 10 e 11 meses com agitação e enchimentos semanais em barricas.

Potencial de Guarda
Até 10 anos

Safra: 
2018

Visual
O vinho é brilhante e límpido, com uma bonita cor amarelo pálido.

No nariz
O nariz intenso abre com lindas notas florais e depois evolui para notas sutis de especiarias.

Na boca
Na boca, o ataque é bonito com estrutura e redondeza. Notas de flores brancas com toque cítrico e mineral no final.

Harmonização
Este vinho acompanhará peixes e mariscos bem como carnes brancas como o frango assado ao molho supremo.

 

*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio

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