Vinho Toques & Clochers Clocher de St Polycarpe AOC Limoux Blanc 2018 750ml
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O lote está localizado na comuna de Saint Polycarpe no Terroir Haute Vallée. Este terroir localizado na parte sul da denominação se estende ao longo do sopé dos Pirenéus onde a altitude desempenha um papel importante, com temperaturas mais frias do que em outros terroirs (3 a 4°C mais frio). O chão é feito principalmente argila escura ou vermelha cobrindo uma rocha geradora calcário.
Ficha Técnica
País de Origem
França
Região
Limoux - Comuna de Saint Polycarpe no Terroir Haute Vallée
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
Chardonnay
Vinícola
Sieur D´Arques
Teor alcoólico
13,5%*
Amadurecimento:
O envelhecimento sobre as borras dura entre 10 e 11 meses com agitação e enchimentos semanais em barricas.
Potencial de Guarda
Até 10 anos
Safra:
2018
Visual
O vinho é brilhante e límpido, com uma bonita cor amarelo pálido.
No nariz
O nariz intenso abre com lindas notas florais e depois evolui para notas sutis de especiarias.
Na boca
Na boca, o ataque é bonito com estrutura e redondeza. Notas de flores brancas com toque cítrico e mineral no final.
Harmonização
Este vinho acompanhará peixes e mariscos bem como carnes brancas como o frango assado ao molho supremo.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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