Vinho Gauchezco Reserve Malbec 2023 750ml
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Malbec assinado por Maurício Ocvirk que mescla uvas de 2 terrois diferentes: 50% Los Árboles e 50% Vista Flores, ambos no Vale do Uco em Mendoza. As uvas são colhidas a mão, 100% desengaçadas, com 2 dias de maceração pré-fermentativa e fermentação em inox. O vinho amadurece por 10 meses em madeira de terceiro uso, sendo 60% carvalho francês e 40% carvalho americano. O resultado é um 100% Malbec que mescla terroirs e madeiras.
Premiações:
90 Pontos Tim Atkim
90 Descorchados
Ficha Técnica
País de Origem
Argentina
Região
Mendoza – Vale do Uco – 50% Los Arboles e 50% Vista Flores
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Malbec
Amadurecimento
10 meses em barrica de carvalho de terceiro uso, 60% francês e 40% americano
Vinícola
Gauchezco Vineyard & Winery
Teor alcoólico
14%
Potencial de Guarda:
Até 10 Anos
Visual
Cor púrpura intensa
No nariz
Um Malbec puro, intenso e encorpado, de cor púrpura intensa. Na taça é um show de aromas explosivos de cereja negra em calda, geleia de ameixa, baunilha e caramelo.
Na boca
Em boca é encorpado, macio e super equilibrado com taninos bem presentes e muito finos.
Harmonização
Toda a potência desse vinho pede pratos com peso e intensidade de sabor, sejam carnes vermelhas ou não. A clássica parrilha argentina combina super bem com esse vinho, mas também com queijos duros de leite de vaca, cozidos e massas com molho de carne.
Dicas:
Sugestão de temperatura de serviço é de 17ºC, caso não tenha adega climatizada ou termômetro, 40 minutos de geladeira é suficiente para atingir essa temperatura.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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