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100% Cabernet Franc de Barrancas região considerada a mais tradicional e a primeira a produzir uvas devido a proximidade com a cidade de Mendoza. Barrancas fica a 820 metros de altitude, o clima é desértico com solos profundos compostos por: 50% areia, 30% calcário, 15% argila e 5% pedra. O vinho amadurece por 10 meses em madeira de terceiro uso, sendo 60% carvalho francês e 40% carvalho americano.
Nessa linha Reserve Maurício Ocvirk dá uma aula de como amadurecer um vinho em madeira sem deixar os aromas do carvalho tomarem conta do conjunto. Equilíbrio perfeito entre fruta e madeira.
Premiações:
90 Pontos Tim Atkim
Ficha Técnica
País de Origem
Argentina
Região
Mendoza – Maipú – Barrancas
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Cabernet Franc
Amadurecimento
10 meses em barrica de carvalho de terceiro uso, 60% francês e 40% americano
Vinícola
Gauchezco Vineyard & Winery
Teor alcoólico
14,5%
Potencial de Guarda:
Até 10 Anos
Visual
Rubi
No nariz
Cabernet Franc cheio de aromas de menta, amoras em compota, cereja negra madura, baunilha, chocolate e tabaco
Na boca
Em boca é encorpado, potente e com frescor que impressiona. Acidez alta, taninos finos que deixa a boca pronta para mais um gole.
Harmonização
Combinação perfeita para cordeiros com geleia de menta e carnes de caça. Devido ao bom frescor, pode combinar também com carnes magras como flat iron, maminha e filet mignon. Pizzas com embutidos, esfihas e massas recheadas com carne.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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