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Um Torrontés que impressiona pelo frescor, equilíbrio de acidez e aromas mais cítricos que doces. Os Torrontés de Salta são os mais prestigiados da Argentina devido ao maior equilíbrio entre acidez e álcool que as altitudes da região proporcionam. 12 horas de maceração pré-fermentativa a frio, fermentação alcoólica longa de 28 dias e um trabalho intenso com as borras finas para ganhar textura em boca.
Premiações:
89 Pontos Descorchados
Ficha Técnica
País de Origem
Argentina
Região
Cafayate – Salta
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
100% Torrontés
Amadurecimento
3 meses de trabalho com borras em inox
Vinícola
Gauchezco Vineyard & Winery
Teor alcoólico
15%
Potencial de Guarda:
5 Anos
Visual
Coloração amarelo palha
No nariz
Aromas de maçã verde ácida, melão maduro, lichia fresca e notas discretas de rosas.
Na boca
Em boca é de médio corpo, com boa acidez e álcool bem equilibrado no conjunto (coisa rara de se achar em Torrontés). O final de boca é refrescante permanecendo muita maçã verde.
Harmonização
Pratos com temperos intensos como Currys com frutos do mar ficam perfeitos para este vinho. E a clássica harmonização de uvas aromáticas, como a Torrontés, com comida Japonesa se encaixa aqui também.
Dicas:
Balde de gelo é o caminho. Beba com temperatura bem baixa, sirva em taças menores para poder ter sempre vinho gelado na taça.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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