Vinho Costa Arènte Valpolicella Ripasso Superiore DOC Valpantena 2019 750ml
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Um vinho que vem da sábia engenhosidade camponesa. Para não desperdiçar o bagaço de Recioto, optou-se por “passar por cima” o vinho Valpolicella nas peles de Amarone e Recioto, deixando-o absorver aromas mais complexos e profundos. Após cerca de dez dias, Valpolicella foi redescoberto como um vinho novo, com maior complexidade de aromas e maior teor alcoólico. Ripasso Costa Arente intriga o paladar com esse fundo ácido infalível, assinatura persuasiva do terroir de nossas colinas.
Premiações:
- Valpolicella Valpantena Ripasso Superiore DOC 2019 foi premiado com 90 pontos obtendo a medalha de prata pelo Decanter World Wine Awards 2022.
- Valpolicella Ripasso 2018 recebeu o prêmio de prata do Concours Mondial de Bruxelles.
- Valpolicella Ripasso 2018 foi premiado com 90 pontos pelo 5STARS WINE.
- Valpolicella Ripasso 2018 foi premiado com "bollino rosso" pelo Wine Hunter Awards.
- Valpolicella Ripasso 2018 foi premiado com 93 pontos pela DoctorWine.
- A Ripasso 2017 foi inserida no guia Doctor Wine, com pontuação de 91 pontos.
- Também foi premiado com o The Wine Hunter Award em 2020, "Bollino Oro", com uma pontuação de 93-95,9/100.
Ficha Técnica
País de Origem
Itália
Região
Valpolicella
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vinícola
Costa Arènte
Dados
Teor alcoólico 14,5% | Acidez 5,5 g/l
Amadurecimento:
18 meses em barrica e 6 meses em garrafa.
Safra:
2019
Potencial de Guarda:
Entre 7 e 8 anos
Visual
Rubi intenso que revela toda a variação cromática da uva a partir da qual é produzida, sem ultrapassar em profundidade
No nariz
O perfume é imediatamente elegante, intenso, envolvido com notas de geléia de cereja que traz a experiência da cereja Morello que então emerge notas de assado.
Na boca
Em boca é macio, persuasivo com acidez peculiar. É convidativo e fácil de beber.
Harmonização
Ideal com pratos de sabor forte, como risotto com cogumelos porcini ou massas com ragu de caça. Acompanha bem pratos de carne e queijos envelhecidos.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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