Vinho Costa Arente Recioto DOCG 2021 500ml
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Considerado o precursor de Amarone, seu nome deriva de ‘recia’ que significa ‘orelha’ no Vêneto, para indicar a parte superior do cacho de Corvina, da qual o mais maduro, mais bagas concentradas foram selecionadas e depois parcialmente secas, penduradas em picai, esticadas fios, até obter um vinho doce. O vinho resultante é suntuoso, cheio, uva vinho com uma linhagem antiga.
Ficha Técnica
País de Origem
Itália
Região
Valpantena
Volume
500ml
Coloração
Tinto
Uvas
Corvina, Corvinone, Rondinella.
Vinícola
Costa Arente
Amadurecimento
2 ano em barricas de carvalho francês de segunda utilização com agitação frequente.
Teor alcoólico
12,5%
Acidez
6,5 g/l
Açúcar residual
85 g/l
Potencial de Guarda:
8 a 10 anos
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
No nariz
Frutas vermelhas e pretas maduras, notas de especiarias e toques de cacau e chocolate
Na boca
Na boca, doce, encorpado com taninos maduros e acidez equilibrada final longo, notas de especiarias como alcaçuz, cacau e chocolate
Harmonização
Excelente para acompanhar sobremesas à base de chocolate preto ou como vinho de meditação.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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