Vinho Tenuta Sant'Anna Amarone Della Valpolicella DOCG 2018 750ml
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Tenuta Sant'Anna Amarone, a denominação de maior prestígio de Valpolicella, é elegante e moderno, com um sabor intenso e envolvente. Um vinho inédito no catálogo, a escolha ideal para uma ocasião especial.
Ficha Técnica
País de Origem
Itália
Região
Valpolicella Ripasso DOC
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Uvas
Corvina, Corvinona, Rondinella
Vinícola
Tenuta Sant'anna
Teor alcoólico
15,5%
Amadurecimento:
As uvas são vindimadas manualmente seguindo a criteriosa seleção dos cachos mais aptos a murchar. Uma vez colocados nas prateleiras, eles são deixados para descansar na sala de secagem por pelo menos três meses. Nesse período, eles perdem, em média, aproximadamente 40% do peso. O esmagamento ocorre no início de fevereiro com o desengace das uvas. As temperaturas de fermentação variam de 12° a 23°C. A maceração lenta dura 30 dias, 12 dos quais a baixas temperaturas. A sova manual é realizada três vezes ao dia e seguida de fermentação maloláctica.
Potencial de Guarda:
10 a 15 Anos
Visual
Cor vermelha granada intensa, densa e compacto.
No nariz
Aromas intensos de frutas negras como cerejas pretas e mirtilos. Ao final, notas de frutas secas e passas.
Na boca
Encorpado e suavemente elegante, de sabor intenso e envolvente.
Harmonização
Perfeitamente harmonizado com queijos maduros, carnes grelhadas e assadas.Excelente como vinho de sobremesa.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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