Vinho Paisajes de los Andes Gran Reserva Pinot Noir 2023 750ml
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Pinot Noir delicado, com pouca extração e cheio de fruta madura. As uvas são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. A fermentação é em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado. O Pinot Noir Gran Reserva tem breve passagem por madeira.
Premiações:
90 Pontos Revista Adega
Ficha Técnica
País de Origem
Chile
Região
Valle Central – Colchagua e Cachapoal
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Pinot Noir
Amadurecimento
25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano
Vinícola
Paisajes de los Andes
Teor alcoólico
13%
Potencial de Guarda:
10 Anos
Visual
Coloração rubi de baixa intensidade
Aroma
Aromas de licor de cereja, framboesa fresca e a breve passagem em madeira traz aromas bem evidentes de chocolate e baunilha.
Paladar
Em boca tem corpo leve, seco com boa acidez, taninos muito finos e bem delicados. Um Pinot Noir leve, delicado e fácil de gostar. A textura em boca é deliciosa, com acidez bem presente que deixa o vinho fresco e suculento.
Harmonização
É um tinto para tentar harmonizar com peixes e romper barreiras. Fica excelente com um Salmão com molho cremoso ou um Bacalhau com natas. Mas a perfeição é harmonizar este Pinot Noir com frango assado servido com creme de milho.
Dica
Temperatura ideal seria entre 13º e 15ºC, servindo um pouco mais fresco ele ganha frescor e os aromas das frutas frescas são realçados.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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