Vinho Les Bourgarels Pays DOC Pinot Noir 2023 750ml
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Pinot Noir típico, fresco e delicado. As vinhas de Pinot Noir estão localizadas mais a oeste do Languedoc, em uma parte mais fria, graças à influência dos Pireneus e das brisas do Atlântico. A colheita acontece em dois momentos: bem no início da temporada, antes que as uvas estejam completamente maduras, exaltando aromas de frutas frescas; e a outra parte quando as uvas estão totalmente maduras. A parte que foi colhida depois faz uma maceração antes da fermentação e todo o processo de fermentação leva 15 dias, os sucos são bombeados diariamente para extrair cores e taninos.
Ficha Técnica
País de Origem
França
Região
Languedoc-Roussillon – AOC Pays d'Oc
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Pinot Noir
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Vinícola
Les Bourgarels
Teor alcoólico
13%
Potencial de Guarda:
Até 10 Anos
Visual
Vermelho rubi com reflexos violáceos
No nariz
Os aromas são de morango maduro, cereja em calda e violetas.
Na boca
Em boca é leve, seco, fresco, com boa acidez, taninos pouco presentes e álcool bem integrado ao conjunto. É um exemplar de Pinot Noir com tipicidade da casta. Perfeito para quem procura vinho com pouco tanino e acidez controlada, não agride o paladar e é fácil de agradar a todos da mesa.
Harmonização
Harmonização com frango cozido com batatas e carnes magras como file mignon só grelhado no azeite.
Dicas
Sirva mais fresco que os outros tintos da adega. Temperatura ideal é 13º a 15ºC.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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