Vinho Casa Grande Skin Contact Viognier Catarrato 2025 750ml
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50% Viognier, 50% Catarratto. Amadurecido por dois meses em contato com as cascas, o que resultou em maior textura do que cor. A fermentação malolática contribuiu para uma cremosidade marcante e acidez equilibrada. Apresenta notas de amêndoas, flores brancas e abacaxi fresco. Pronto para beber, sua textura excepcional o torna um acompanhamento ideal para risotos, miúdos e outros pratos cremosos.
Ficha Técnica
País de Origem
Uruguai
Região
Viñedo Los Horneros, Rincón de Carrasco, Canelones, Región Metropolitana (a 10 km del Río de la Plata)
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
Viognier 50 % Catarratto 50%
Vinícola
Casa Grande Arte & Viña
Teor alcoólico
12%
Açúcar residual
1,3%
Acidez
4,2%
Amadurecimento:
Em tanques de inox e dois meses de contato com as cascas
Potencial de Guarda
Até 5 anos
Visual
Amarelo limão intenso com reflexos dourados.
No nariz
Amêndoas, flores brancas e abacaxi.
Na boca
Seco, acidez média, redondo e envolvente no paladar, taninos médios e final persistente.
Harmonização
Risotos e outros pratos cremosos. Miúdos como timo ou tripas com limão.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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