Vinho Parajes del Valle Monastrell 2022 750ml
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As uvas com que são produzidos os vinhos Parajes del Valle Monastrell ecológico provem de vinhedos localizados a 600-700 metros de altitude, com solo franco arenoso calcário, sem irrigação, com a variedade Monastrell. Cepas de entre 15-30 anos, que produzem uvas equilibradas, de perfeita acidez e com perfeita maturação.
Um Monastrell diferente, menos extraído e mais fresco que a média oferecida pelo mercado. É notável a preocupação em fazer algo distinto e relevante para o estilo da região.
ORGÂNICO
Premiações:
Best Buy Wine Enthusiast
90 Pontos Wine Enthusiast
92 Pontos Adega
Ficha Técnica
País de Origem
Espanha
Região
Jumilla – Murcia
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Monastrell / Mourvedre
Amadurecimento
Com passagem por tanques de concreto
Vinícola
Parajes del Valle
Teor alcoólico
13%
Potencial de Guarda:
10 Anos
Visual
Coloração vermelho rubi.
Aroma
Uma explosão de frutas silvestres maduras como amora, framboesa e cereja negra. O aroma é preenchido por notas de especiarias como um licor de anis com cereja.
Paladar
Em boca é de médio corpo, com boa acidez, taninos de média intensidade e final de boca pedindo outro gole.
Harmonização
Com toda a intensidade de fruta deste vinho, receitas que tenham algum processo de cura com especiarias seriam aliadas dele a mesa. Uma copa, Jamon ou um barbecue americano de costela de porco.
Dica
Temperatura de serviço para tintos leves, entre 15° e 17° C. É a sensação da garrafa fresca na mão com 1 hora de geladeira se não tiver adega.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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