Vinho Paisajes de los Andes Merlot 2022 750ml
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Merlot leve e cheio de fruta. As uvas são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. Maceração pré-fermentativa a frio por 5 dias. A fermentação é em inox, com controle de temperatura e fermentação malolática completa, filtrado e estabilizado. O Merlot tem breve passagem por madeira.
Ficha Técnica
País de Origem
Chile
Região
Valle Central – Colchagua e Cachapoal
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
100% Merlot
Amadurecimento
25% do vinho passa 3 meses em barricas de carvalho americano
Vinícola
Paisajes de los Andes
Teor alcoólico
13%
Potencial de Guarda:
5 à 10 Anos
Visual
Coloração rubi.
Aroma
Aromas limpos de morango e framboesa, a breve passagem em madeira traz aromas discretos de chocolate e café.
Paladar
Em boca é leve, seco com boa acidez e refrescância.
Harmonização
É um tinto versátil, que pode ser harmonizado com uma mesa variada de queijos e charcutaria ou com pratos que contemplem carnes vermelhas no preparo. Uma sugestão seria um cozido, como uma carne de panela com mandioca.
Dica
Temperatura ideal seria entre 13º e 15ºC, servindo um pouco mais fresco ele ganha frescor e os aromas das frutas frescas são realçados.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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