Vinho Villa Mottura Fiano Salento 2023 750ml
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Fiano é uma antiga casta branca da época romana, também conhecida como Latino. Devido a sua capacidade de atrair muitas abelhas nos vinhedos, foi chamada por Plinio, o velho, de “apianae”. As uvas são colhidas a mão, desengaçadas e prensadas para fermentação em inox, com breve estágio com as borras finas. Villa Mottura Fiano é um branco aromático com notas florais muito evidentes e aromas de frutas tropicais como melão e maçã.
ORGÂNICO
Ficha Técnica
País de Origem
Itália
Região
Puglia – Salento, Tuglie
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
100% Fiano
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Vinícola
Mottura
Teor alcoólico
12,5%
Potencial de Guarda:
5 Anos
Visual
Cor amarelo palha
Aroma
Aromas de pêssego branco, melão fresco e muita flor de jasmim e sabugueiro.
Paladar
Em boca tem corpo médio, acidez média e equilibrada com o bom frescor da fruta. Os sabores trazem mais cítricos como limão siciliano e toranja, completando o show de flores brancas e frutas tropicais.
Harmonização
Fica perfeito com massa ao limone recheada com ricota e ervas. Queijos frescos de massa mole e branca também podem harmonizar.
Dica
Deve ser servido bem fresco, entre 6 e 8 C. Um balde de gelo caprichado, por 20 minutos, vai ajudar a manter a temperatura de serviço ou 1 hora no congelador para atingir essa temperatura.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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