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O blend é composto pelo corpo e cremosidade da Chardonnay com os aromas intensos e acidez elevada da Sauvignon Blanc. Fermentação em ovos de concreto, com leveduras nativas. A safra de 2023 produziu somente 2.500 garrafas. A linha eléctrico representa a pureza da fruta de Gualtallary, sem passagem por madeira, preservando a eletricidade da acidez dessa região que é reconhecida como “Grand Crus da Argentina”.
VINHO ORGÂNICO
Premiações:
93 Pontos Descorchados
Ficha Técnica
País de Origem
Argentina
Região
Mendoza, Tupungato: Gualtallary Albo e Gualtallary Monasterio
Volume
750ml
Coloração
Branco
Tipo
Seco
Uvas
60% Chardonnay, 40% Sauvignon Blanc
Amadurecimento
Fermentado em ovos de concreto
Vinícola
Viña Los Chocos
Teor alcoólico
13,9%
Potencial de Guarda:
Até 10 Anos
Visual
Amarelo esverdeado
Aroma
Muito aromático, com as notas transbordando a taça, dando água na boca antes mesmo de beber. Aromas de raspas de limão Tahiti, abacaxi fresco, pêra, maçã verde e ervas frescas como alecrim e hortelã.
Paladar
Um branco complexo e refrescante com acidez elevada, corpo médio e álcool super equilibrado.
Harmonização
Um branco com muita fruta fresca e muita acidez, vai muito bem com ingredientes do mar, como conchas, crustáceos e peixes. Saladas com molhos cítricos, temperadas com frutas amarelas. E não deixaria de tentar com um clássico ceviche peruano com linguado e bastante coentro e cebola roxa.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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