Vinho Casa Romero El Infiltrado Carménère 2021 750ml
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Desengaçado e fermentado em cubas de inox com maceração pré-fermentativa. Guarda em carvalho francês por um período de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de tosta média, para posteriormente completar 24 meses em barricas de segundo e terceiro uso. Uma verdadeira obra de arte!
Ficha Técnica
País de Origem
Chile
Região
Valle del Maipo
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
Carménère
Vinícola
Viña Casa Romero
Teor alcoólico
14%
Amadurecimento:
Guarda em carvalho francês por um período de 18 meses em barricas novas de carvalho francês de tosta média, para posteriormente completar 24 meses em barricas de segundo e terceiro uso.
Safra:
2021
Potencial de Guarda:
10 a 15 Anos
Visual
De cor selvagem intensa e púrpura profunda
No nariz
Aromaticamente muito expressivo, com notas de frutas vermelhas como amora e mirtilo, acompanhado por uma erva sutil, pimentão, pimenta e fechando com uma pitada de argila preta.
Na boca
Especialmente agradável no paladar, grande estrutura onde há muita fruta, taninos macios e maduros acompanhados de uma acidez que proporciona suculência.
Harmonização
Além de uma boa comida chilena, como empanadas, este vinho vai bem com frutos do mar bem condimentados, carnes brancas e vermelhas.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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