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Azeite virgem extra complexo, medianamente frutado de azeitonas fundamentalmente maduras, com notas marcadas de folha verde de oliveira, erva fresca e frutos frescos, nomeadamente banana verde, ligeiramente amargo e picante muito bem equilibrado, e com final de boca persistente.
Olival tradicional de bordadura em regime de produção integrada.
Solo Xistoso.
Foram necessários 10.7kg de azeitona para produzir 1 litro deste azeite.
Extração a frio.
Ficha Técnica
País de Origem
Portugal
Variedades
60% Madural, 30% Cordovil e 10% Verdeal
Volume
500ml
Acidez
0,17%.
Vinícola
Quinta dos Muros
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