Vinho do Porto Quinta do Portal Porto Vintage 2011 1,5 Lt

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Dadas as condições durante o ano agrícola, colhemos pela primeira vez uvas para Vintage no mês de Agosto! A grande maioria das uvas provém da Quinta dos Muros onde a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentaram muito bem o calor sentido no Verão. Estas uvas foram maceradas em cubas fechadas enquanto as uvas das parcelas tradicionais foram vinificadas em lagar.

Apresenta um frutado maduro mas com uma excelente frescura. Mostra um forte mineralidade que equilibra muito bem a concentração e estrutura deste Porto

Premiações:

18 Pontos Wine Spectator

 


 

Ficha Técnica

País de Origem 
Portugal

Região
Douro

Volume 
750ml

Coloração 
Âmbar

Tipo
Vinho Fortificado

Uvas
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga Franca (30%).

Vinícola
Quinta do Portal 

Teor alcoólico
20%

Açúcar residual
124g

Acidez
3,8%

Amadurecimento:
Um ano em casco, e engarrafamento ao segundo ano.

Potencial de Guarda: 
15 a 20 anos

Visual
Âmbar brilhante

No nariz
Exuberante frutado com notas de ameixa e figo preto, num perfil limpo e puro.

Na boca
Com o álcool bem integrado, deixa perceber todo o caráter do fruto, da sua matriz. Equilibradíssimo, quase sedoso no ataque,
segue-se o tanino firme a vincar a sua presença, completando com uma acidez e álcool devidamente irmanadas e potenciadoras

Harmonização
Para apreciar com o seu chocolate amargo enquanto novo. Aprenda a usar o deposito de decantação para enriquecer molhos ou reduções para carnes ou sobremesas usando compostas de frutos vermelhos para enriquecer as bases.

 

*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio

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