Vinho Viña Amalia Selección Chardonnay 2025 750ml
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R$ 55,71
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R$ 58,70
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R$ 59,90
Maçã, pera e notas cítricas se encontram com nuances florais neste Chardonnay de Mendoza. Fresco, frutado e equilibrado, o Viña Amalia Selección tem textura leve e final refrescante: um branco seco para acompanhar peixes, frutos do mar e refeições de sabores delicados.
Ficha Técnica
Tudo o que você precisa saber antes da primeira taça.
Origem
Produção
Degustação
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio.
Mendoza: o território da Bodega Amalia
Altitude, clima seco e a paisagem dos Andes.
A Bodega Amalia apresenta dois vinhedos no Valle de Uco, em Mendoza: Finca La Amalia, em Altamira, e Finca Los Montes Negros, em Los Árboles, Tunuyán. O clima seco e a diferença de temperatura entre dia e noite fazem parte da paisagem descrita pela vinícola.
A Los Montes Negros fica a 1.150 metros de altitude e reúne variedades brancas como Chardonnay. Essa é uma referência ao território do produtor: a origem específica das uvas deste Selección não foi informada, por isso sua ficha permanece identificada como Mendoza.
Chardonnay de perfil leve: escolha o molho do peixe
Uma combinação que começa no preparo do prato.
Peixe grelhado com legumes é uma boa maneira de conhecer o perfil fresco deste branco. Se o prato levar molho, prefira preparos leves, que deixem espaço para os aromas de maçã, pera e cítricos aparecerem.
Para uma mesa mais cremosa, experimente uma massa com frutos do mar ou um risoto de legumes. Sirva o vinho fresco, em pequenas porções na taça, e observe como a acidez acompanha a textura da comida.
Curadoria da Vino que Tal
Um vinho, uma ocasião, uma escolha da curadoria.
Eu escolheria este Chardonnay para um almoço sem cerimônia, daqueles em que o peixe e os legumes chegam à mesa juntos. Sua proposta frutada e leve combina com uma refeição de sabores delicados.
Também é uma opção para quem quer conhecer um branco argentino além dos tintos de Mendoza. Começaria com a taça fresca e deixaria o vinho ganhar um pouco de temperatura durante o almoço, percebendo as mudanças dos aromas.
Em um almoço com peixe grelhado, frutos do mar ou risoto de legumes.
Para quem procura Chardonnay seco, fresco e frutado, com textura leve.
Sugestão de serviço da curadoria: 8 a 10 °C.
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