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O Espumante San Martin Moscatel Rosé é elaborado 95% com uva Moscato e 5% com uva Ancellotta. É produzido por meio do processo Asti, a partir de uma única fermentação alcoólica em baixas temperaturas. Começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio e após são misturadas as duas variedades de uva. A fermentação única do mosto é realizada em tanques de pressão com temperatura controlada de 16° C e leveduras selecionadas.
Premiações:
MEDALHA DE OURO XII Concurso Espumantes Brasileiros 2021
MEDALHA DE OURO Wines of Brazil Awards 2020
Ficha Técnica
País de Origem
Brasil
Volume
750ml
Coloração
Rosé
Tipo
Espumante moscatel
Uvas
95% Moscato e 5% Ancellotta
Vinícola
Panizzon
Teor alcoólico
7,5%
Método:
Asti
Visual
Límpido, brilhante com tonalidade levemente rosada.
No nariz
Notas que remetem a frutas como cereja, maçã e morango.
Na boca
Perlagem fina intensa, persistente e uma ótima formação de coroa. Sabor leve, doce e refrescante ao paladar.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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