Vinho Château Briot Gran Vin Rouge 2019 750ml
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Um grande ano para os tintos de Bordeaux, 2019 teve verão muito quente e seco, produzindo vinhos mais encorpados, com aromas de frutas mais maduras, com taninos doces e macios. Esta safra de Château Briot reflete exatamente essas condições. O Château é um refúgio tranquilo, cuidadosamente mantido pela família Ducourt desde 1980. São 42 hectares plantados, de solos argilosos na região de Entre-Deus-Mers, onde a família é especialista e grande referência. Os vinhedos são conduzidos em Guyot com agricultura sustentável certificado HVE3. Quem vinifica é Philippe Ducourt. Fementação alcoólica e malolática em inox por 3 semanas e amadurecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.
VINHO SUSTENTÁVEL
Premiações:
Wine Enthusiast Best Buy #19
90 Pontos Wine Enthusiast
88 Pontos Decanter
Ficha Técnica
País de Origem
França
Região
Bordeaux – Entre-Deux-Mers
Volume
750ml
Coloração
Tinto
Tipo
Seco
Uvas
62% Cabernet Sauvignon e 38% Merlot
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em inox
Vinícola
Vignobles Ducourt
Teor alcoólico
13,5%
Potencial de Guarda:
10 a 15 Anos
Visual
Vermelho rubi com reflexos violáceos
No nariz
Aromas de amora madura, baunilha, caramelo, geleia de morango e o clássico toque vegetal da Cabernet no final, com notas de eucalipto e hortelã.
Na boca
Em boca é gordo e intenso, com acidez alta e taninos bem marcados. Blend encorpado, mostrando fruta madura na taça, com taninos firmes e ótima acidez.
Harmonização
Uma harmonização clássica seria com cortes de cordeiro, queijos duros como parmesão e pecorino. Mas recomendo este vinho também com pizzas de calabresa e massas a bolonhesa.
Dicas
Pode ser servido a uma temperatura entre 15 e 19 C. Já está exuberante de aromas, uma taça grande vai entregar o máximo deste vinho.
*As safras podem sofrer alterações sem aviso prévio
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